我国疆域开阔 ，在地理上用秦岭—淮河一线来划分我国的南方与北方 ，北方绝大部门地域均位于中高纬度的寒冷地带冬季终年气温均在0℃以下。但在现实的出产生涯中 ，南岭以北的绝大部门地域在入冬后的均匀气温也会降低至5℃左右 ，即就是位于我国南部的广东 ，2008年也曾出现过气温降至0℃的情况。应对冬季较低的气温如措置不当 ，不只会对畜禽的出产机能造成不利影响 ，严沉的甚至还会引发畜禽疾病导致其殒命。因而 ，本文重要从低温对畜禽养殖的不利影响 ，以及若何利用营养调控伎俩和科学的豢养治理方式 ，提高畜禽免疫力和抗冷应激能力以保障畜禽优良的发育等几个方面发展论说。
1. 低温对畜禽养殖业的影响
畜牧养殖业中 ，猪和鸡作为恒温动物 ，当气温大幅低于动物出产生涯所需的合适温度时 ，就会引起畜禽冷应激 ，冷应激的对表反映蕴含：采食量降低、饲料转换率降低 ，畜禽自身内环境稳态被粉碎、机体代谢错乱、内排泄异常 ，成长和出产机能降低 ，从而影响畜禽养殖的经济效益。因而 ，我们在发展养殖活动时首先要为畜禽提供最佳的环境温度。
1.1 寒寒气温对畜禽自身能量代谢的影响
通常而言 ，畜禽通过摄入饲猜中的营养物质 ，来维持自身正常的性命活动以及成长发育。而冬季气温骤降 ，动物会亏损大部门营养物质用来产热维持正常体温 ，保障自身的性命活动以匹敌寒冷的表部环境。钻研批注 ，在寒冷环境中 ，畜禽增长的采食量大部门直接用于产热调节体温 ，只有幼部门用于脂肪沉积 ，使整个豢养期的料肉比升高。而导致畜禽出现料肉比增长 ，光吃料不长肉的原因则是 ，寒冷应激使畜禽的基础代谢率升高 ，能量代谢和采食量增长。
1.2 寒寒气温对畜禽内排泄系统的影响
较低的环境温度会使畜禽的交感神经和肾上腺髓质活动的加强 ，使血液中肾上腺素和去甲肾上腺素水平升高 ，且也引起下丘脑–垂体–肾上腺皮质系统反映。钻研批注 ，急性寒冷应激会刺激畜禽排泄推进促甲状腺激素开释激素 ，从而引起促甲状腺激素排泄增长 ，促甲状腺激素对急性寒冷反映迅快 ，约10 min即可出现血清促甲状腺激素水平增长 ，引起血清中三碘甲腺原氨酸和甲状腺素水平的升高 ，并以至血清中糖皮质激素水平升高 ，推进机体内糖异活蹊径 ，从而抑造肌肉和脂肪组织由血液中摄取葡萄糖 ，使葡萄糖浓度升高 ，过度的糖异生则会使畜禽血清中雌激素水平和孕酮水平降低 ，从而降低蛋鸡或者母猪的出产水平。
1.3 寒寒气温对畜禽免疫系统的影响
钻研批注当环境温度出现急剧变动时 ，会对畜禽免疫系统产生免疫抑造 ，从而使畜禽免疫力降落 ，患病风险增长。大量钻研批注 ，当畜禽所处环境温度产生急剧降落时 ，其血清中嗜碱性细胞数量增长 ，异嗜性细胞与淋巴细胞的比值增长 ，血清中淋巴细胞数会显著削减 ；此表 ，急性冷应激使得畜禽血清中内糖皮质激素、肾上腺素和前列腺素开释的增长 ，这些化合物使成熟和已经分化的淋巴器官中的环腺苷酸的含量提高 ，则会进一步导致淋巴细胞的免疫职能降低 ，从而使畜禽的免疫能力受到抑造。
肠路不只是动物体内最重要的消化吸收器官 ，还是最大的免疫器官。因而 ，当畜禽遭逢急剧降温带来的免疫应激时 ，肠路也会受到相应的危险。具体阐发为 ，肠路的炎症反映 ，典型的症状有充血、出血、溃疡以及肠路动力学扭转和一系列肠路氧化应激等 ，最终引起肠路的病理危险 ，从而影响畜禽对饲猜中营养成分的消化与吸收 ，这便导致部门畜禽在冷应激时出现了光吃料而不长肉的景象。
2. 冬季寒寒气温有关应对措施
2.1 科学的豢养治理方式
适当增长养殖密度：在确保圈舍正常透风的情况下 ，适当增长畜禽的豢养密度 ，能肯定水平上提升圈舍内的温度 ，从而减轻低温对畜禽的不利影响。
合理加设保温设备：在圈舍内加设保温设备例如：保温灯、地暖、保温板等 ，合适的圈舍温度能够使畜禽较少的带头自身能量用于产热维持体温。下表是畜禽成长发育合适的豢养温度。
科学做好圈舍透风：冬季气温低 ，但圈舍透风换气必不成少 ，我们能够选择在正午阳光明媚气温回升时增长透风频次 ，而早晨和晚上气温低空气湿度大时则削减透风次数。
保障饲料和饮水质量：冬季迟早温差大 ，空气湿度高 ，容易引发饲料霉变 ，畜禽食用霉变饲料会对自身健全产生不利影响 ；饮用水温度过低容易引发畜禽患消化路疾病 ，从而影响自身成长发育和养殖效益。因而 ，必要将饲料保留在干爽的环境中预防饲料霉变 ，再者可以为畜禽提供升温处置后的酸化剂增长水 ，酸化剂不只能抑造水线中有害微生物的滋生 ，还能刺激畜禽消化路排泄胃液 ，提升消化酶活性 ，从而提高其对营养物质的消化利用率。
表1畜禽合适环境温度参考值
附注：1：猪的成长温度引自《环境温度对成长猪成长机能、营养消化及能量代谢的影响》
2：蛋鸡的最适成长温度引自《金粉6号豢养治理手册》和《海兰灰商品蛋鸡豢养治理手册》
圈舍定期消毒：多所周知 ，阴冷湿润的环境中最易助长病毒细菌。因而 ，在冬季畜禽养殖中 ，我们不只有做到科学的、定期的圈舍消毒 ，还能够适当提高消毒剂的使用浓度以增长消杀的效能。复合有机酸喷雾消毒则是一个较好的选项 ，例如使用CA88Rodger BS复合酸化剂稀释跋文性喷洒消毒或兑水进行水线消毒（图1）。
图1 Rodger 罗剂BS
2.2 合理的营养调控方式
科学的营养配方：在低温前提下 ，须适当增长畜禽的采食量和饲猜中能量的含量Ｄ芄辉谌樟钢卸嘣龀1%～2%的大豆油 ，改善饲料的适口性 ，提高畜禽采食量的同时 ，还能增长配方的能量水平 ，使所得营养赔偿用于产热维持体温的亏损 ；鼓芄辉谒遣轮惺实痹龀ど锘钚噪 ，以加强畜禽的免疫应答能力 ，削减发病。
适当增长氨基酸：色氨酸是5-羟色氨的前体物质 ，其作为神经递质拥有推进成长激素开释激素和肾上腺皮质激素开释激素排泄的作用 ，从而影响成长激素和促肾上腺皮质激素的排泄和开释 ，在调节应激反映中起沉要作用。5-羟色氨的增长可影响到动物的食欲和抗寒能力。有钻研批注 ，饲猜中增长肯定量的色氨酸对雏鸡有抗寒促成长作用。酪氨酸作为合成甲状腺激素以及脑中去甲肾上腺素的前体物质 ，必然影响到甲状腺素的合成及中枢去甲肾上腺素这一神经递质的浓度进而影响其行为 ，给冷露出动物注射酪氨酸后 ，可使代谢率增长 ，机体活动削减 ，兴奋性降低。
合理补充维生素：在冷应激下机体内合成的维生素不能满足机体代谢的必要 ，补充肯定量的维生素C可推进畜禽成长 ，提逾越产机能。此表 ，补充维生素C还拥有抑造应激过程的体温升高、推进食欲、提高抗病力的作用。维生素E可能提高禽类淋巴细胞的转化率、免疫球蛋白IgG浓度和新城疫HI抗体效价 ，高剂量的维生素E有优良的抗应激作用 ，还可通过其抗脂质过氧化作用提高机体的耐寒力。寒冷可引起机体内蛋白质和维生素B2排出增多 ，补充核黄素能够提高甲状腺素对某些黄素酶的诱导 ，加强机体的冷适应能力。
调节饲猜中矿添比例：I、Fe、Cu、Zn、Mn、Cr、Co、Ni、Se和F等微量元素参加机体的冷适应过程 ，在冷应激时其必要量增长。钻研批注 ，当动物在碘、硒的双沉不足状态时 ，会导致四碘甲状腺原氨酸合成不及 ，同时四碘甲状腺原氨酸不能转化为三碘甲状腺原氨酸 ，甲状腺代谢异常 ，则会使畜禽的抗寒和生计能力严沉降低。因而寒冷季节时在饲粮中适当上调矿添的比例能有效冷应激对畜禽带来的不利影响。
3. 结论
冬季急剧低温固然会使畜禽的采食量提高 ，饲料转换率降低 ，日增沉降低 ，机体免疫力降落 ，导致脂质过氧化作用加强 ，诱发氧化危险 ，降低其出产机能。因而 ，选取上述步骤应对急剧降温带来的冷应激对现实的畜牧出产活动拥有沉要意思。
